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Domaine Stéphane Montez – Condrieu Chanson 2007

Fiche de dégustation – GM20

Condrieu – Chanson 2007

Dégustation GM20 Québec Stéphane Montez Condrieu Chanson

Dégustation

T°C de dégustation : 10°C

Temps d’ouverture de la bouteille avant dégustation : 3 heures en bouteille à 7-8°C

Commentaires : ce condrieu possède une superbe couleur jaune doré foncé avec formation délicate de nombreuses jambes sur les parois du verre. Le nez est complexe et extrêmement agréable. Il développe des arômes de mirabelle, de fruits exotiques, de pamplemousse avec des notes d’oxydation.

Dégustation GM20 Québec Stéphane Montez Condrieu Chanson 2007
En bouche, il est gras et ample. L’amertume du pamplemousse est présente sans excès accompagnée de saveurs de poire et de caramel brûlé. Une très belle longueur légèrement relevée 4 Stars (4 / 4). Ce vin a atteint une maturité avancée, il devrait pouvoir encore tenir quelques années en cave.

Nous avons visité ce domaine il y a quelques années, l’accueil y était excellent. Le propriétaire est un véritable passionné. Il nous a fait déguster quelques cuvées expérimentales vraiment intéressantes. Nous pouvons le remercier de nous avoir trouvé quelques bouteilles du millésime 2007  qui n’étaient plus disponibles au public.

Note de dégustation* : 18.5 Stars (18.5 / 20)

  • Couleur : 3 Stars (3 / 3)
  • Odorat : 5 Stars (5 / 5)
  • Saveur : 10.5 Stars (10.5 / 12)

Potentiel de garde** : 15 ans

* voir la fiche de dégustation GM20 pour comprendre le détail de la notation
** le potentiel de garde est calculé à partir de l’année du millésime, et non de la date de la dégustation

Suggestion d’accord GM20 : excellent avec des huîtres non grasses accompagnée d’un léger filet de citron jaune.

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Informations générales

Type de vin : blanc

Millésime : 2007

Code SAQ : 11899251 (millésime 2010)

Représentant au Québec : http://www.lacelestelevure.ca/

Prix :  68 $

Rapport qualité/prix : 5 Stars (5 / 5)

AOP/AOC : Condrieu

Coordonnées du domaine

Domaine de Monteillet
6 Le Monteillet
42410 Chavanay (France)
Tel. : +33 (0)4 74 87 24 57 – Site : http://www.montez.fr/

Informations techniques

Situation géographique & sols : granitique à muscovite (Arzel) – lieu-dit « Chanson »

Superficie : 2,5 ha

Cépage(s) : Viognier 100%

Âge des vignes : N/D

Élevage : 18 mois en demi-muids de chêne de la fôret de l’Allier. (tonnelerie locale : Valaurine)

Fiche technique du producteur

Vincent

À propos de Vincent ludovic Blanchard

Passionné de vin depuis de nombreuses années, pour lui, la meilleure façon de le comprendre passe par le partage, les accords mets/vins et l’expérimentation personnelle.

Coordonnées

4600, rue Caroline-Valin
Québec (QC) G1Y 3R1
Canada

Mention légale

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