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Une soirée de haute voltige

Une soirée de haute voltige
à l’Auberge du Quartier de Québec

Auberge du Quartier - Québec - Dégustation GM20 - vins & fromages - importation privée

C’est avec grand plaisir que GM20 conviait, une fois de plus, ses nouveaux membres pour une soirée des plus agréable. Inaugurant cette fois-ci sa nouvelle salle, située en plein cœur du centre-ville de Québec et à deux pas de la très populaire rue Cartier, dans le magnifique Auberge du Quartier située au 170, Grand Allée Ouest. Les membres ont eu le loisir de se rencontrer, d’échanger et d’avoir du plaisir au cours de cette soirée où six vins GM20 étaient à l’honneur.

Cette soirée nous a transporté dans la bonne humeur au cœur des meilleurs terroirs français, la Bourgogne, le Bordelais et les Côtes-du-Rhône. Les deux premiers blancs servis ont placé la barre très haute tant par leur complexité olfactive que par leur amplitude en bouche.  Les rouges ont eux aussi charmés les palais et en ont séduits plus d’uns. Le Château Pierre de Lune, un Saint-Émilion grand cru d’exception et produit en très petites quantités, a été sans conteste acclamé par l’ensemble des convives. Les accords avec les fromages ont été judicieusement préparés par Vincent,  l’animateur de la soirée. Les mariages de saveurs se sont avérés parfaits, malgré certaines craintes initiales avec le Reblochon, un vrai et bien typé!

Menu de la soirée

Domaine de L’Échevin – Cuvée Guillaume de Rouville 2014 – Pyramide de Valençay AOC

Louis Nié – Bourgogne Aligoté 2010 – Le Gaulois de Portneuf (Québec)

*****

Domaine Clos Bellefond – Pommard 1er Cru 2006 – Pont l’Évêque AOC

Château Pierre de Lune – Saint Émilion Grand Cru 2004 – Tomme à Rudy (Québec)

Domaine de L’Échevin 2013 – Saint Maurice – Reblochon AOC

*****

Domaine Clos Bellefond – Saintenay 1er Cru 2000 – Époisses de Bourgogne (AOC)

Il reste encore quelques places disponible d’ici la fin décembre pour devenir membre du club, mais faites vite, c’est toujours la règle du premier arrivé, premier servi qui prévaut. Nous limitons les membres à 100 personnes. Pour vous inscrire sans plus attendre, rendez-vous ici. Surveillez également nos prochains arrivages, issus de la Champagne, des Côtes-du-Rhône et du Sud-Ouest de la France. Surveillez également nos prochaines activités, dont celle portant sur les vins vieillis, en février 2016. Une activité à ne pas manquer et qui mettra un peu de chaleur dans la période hivernale.

Dégustation GM20 - vins & fromages - Québec - importation privée

Un grand merci à notre fournisseur privilégié, La Dacquoise, pour les fromages français et québécois de très grande qualité, à l’Auberge du Quartier pour nous fournir un lieu exceptionnel et chaleureux et à Exquis Magazine qui est devenu une véritable référence gastronomique au Québec.

Nos partenaires

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C. Morin

À propos de C. Morin

Épicurienne et passionnée de vin. Je vous invite à découvrir et partager les belles trouvailles culinaires qui s’harmoniseront avec de bons vins.

Coordonnées

4600, rue Caroline-Valin
Québec (QC) G1Y 3R1
Canada

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Notre club n'est pas autorisé à vendre de l'alcool au grand public.

Seuls les membres du club peuvent profiter de nos importations privées.