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Chateau de Meursault – Savigny-Peuillet

Fiche de dégustation – GM20

Château de Meursault – Les Peuillets

 

SavignyPeuillet

Informations générales

Type de vin : rouge

Millésime : 2009

Code SAQ : 10865260

Prix : 38,75$

Rapport qualité/prix : 4.5 Stars (4.5 / 5)

AOP/AOC : Savigny-lès-Beaune – 1er Cru

Informations techniques

Situation géographique : Bourgogne, Côte de Beaune

Superficie : 1,9 hectares

Sol et sous-sol : terrain peu profond constitué par un lit de graviers

Cépage(s) : pinot noir

Âge des vignes : entre 20 et 60 ans

Élevage : élevé environ 12 mois dans 30% de fûts neufs, 60% de fûts de un à deux vins et en cuves inox

Fiche complète du producteur

Dégustation

T°C de dégustation : 15°C

Temps d’ouverture de la bouteille avant dégustation : immédiatement

Commentaires : rouge rubis avec formation de belles larmes. Au nez, il développe des arômes de fraise, cannelle et tabac. En bouche, l’attaque est rafraîchissante sur les fruits rouges (principalement fraise). Ensuite, des notes légères de cannelle et de tabac apparaissent avec des tanins délicats et élégants.  Longueur en bouche 3 Stars (3 / 4).

Note de dégustation* : 16 Stars (16 / 20)

  • Couleur : 3 Stars (3 / 3)
  • Odorat : 5 Stars (5 / 5)
  • Saveur : 8 Stars (8 / 12)

Potentiel de garde : 10 ans

* voir la fiche de dégustation GM20 pour comprendre le détail de la notation

Coordonnées du domaine

Château de Meursault – rue du Moulin de Foulot – 21190 Meursault
Tel. : +33 (0)3 80 26 22 75 ; domaine@chateau-meursault.com


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Vincent

À propos de Vincent ludovic Blanchard

Passionné de vin depuis de nombreuses années, pour lui, la meilleure façon de le comprendre passe par le partage, les accords mets/vins et l’expérimentation personnelle.

Coordonnées

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Québec (QC) G1Y 3R1
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