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Rully 1er Cru – Les Cloux

Fiche de dégustation – GM20

Domaine Paul & Marie Jacqueson – Rully 1er Cru – Les Cloux

 

Rully 1er Cru Les Cloux - Domaine Jacqueson 2011 - Dégustation Québec

Dégustation

T°C de dégustation : 15°C

Temps d’ouverture de la bouteille avant dégustation : aucun

Commentaires : ce Rully 1er Cru du domaine Paul et Marie Jacqueson possède une robe très claire et limpide. Il s’ouvre sur un nez minéral et frais avec de beaux arômes de fruits rouges (fraises & cerises). En bouche, l’attaque est minérale, puis se développe sur de la fraise, de la groseille ou de la griotte, pour finalement donner place à de belles notes d’épices. Les tanins sont discrets, mais présents avec une finale légèrement empyreumatique. Une très belle longueur 3 Stars (3 / 4).

Ce cru a été dégusté avec une belle côte de boeuf saignante qui a fait ressortir les saveurs de fraises du vin. Un accord vraiment excellent que nous recommandons !

Note de dégustation* : 15 Stars (15 / 20)

  • Couleur : 3 Stars (3 / 3)
  • Odorat : 4 Stars (4 / 5)
  • Saveur : 8 Stars (8 / 12)

Potentiel de garde : à boire maintenant.

* voir la fiche de dégustation GM20 pour comprendre le détail de la notation

Informations générales

Type de vin : rouge

Millésime : 2009

Code SAQ : 11454964

Prix : 31,25 $

Rapport qualité/prix : 4 Stars (4 / 5)

AOP/AOC : Rully 1er Cru

Coordonnées du domaine

12, rue Saint Laurent 71150 Rully – France
Tel. : +33 (0)3 85 43 26 05  ; site web : http://www.domainejacqueson.fr/fr/ ; courriel : marie.jacqueson@wanadoo.fr


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Informations techniques

Situation géographique : calcaire avec fraction fine limono-argileuse

Superficie : 1,25 ha

Cépage(s) : Pinot Noir 100%

Âge des vignes : N/D

Élevage : il est élevé durant environ 12 mois en fûts de chêne et compte 25% de fûts neufs.

Fiche technique du producteur non disponible

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Vincent

À propos de Vincent ludovic Blanchard

Passionné de vin depuis de nombreuses années, pour lui, la meilleure façon de le comprendre passe par le partage, les accords mets/vins et l’expérimentation personnelle.

Coordonnées

4600, rue Caroline-Valin
Québec (QC) G1Y 3R1
Canada

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