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Dégustation GM20 – 15 août 2014

Dégustation GM20 – 15 août 2014

Bouteille de Marsannay

C’est le vendredi 15 août dernier que s’est tenue la première dégustation des membres de l’équipe de GM20 en présence de participants externes. Quatre vins étaient en lice et furent accompagnés d’un apéro dinatoire. Les échanges entre les participants ont été très intéressants. Pour certains vins, il y avait consensus tandis que pour d’autres, le bouquet et les saveurs ont fait l’objet de bonnes discussions tellement les vins étaient complexes. À partir de ces vins, seront élaborés des accords mets-vins spécifiques et seront diffusés aux cours des prochains mois sur le blogue GM20.

Bouteille de Pommard

Le premier vin servi fut un Marsannay 2011, Domaine Trapet père et fils (Jean et Jean-Louis Trapet), 52 $, Code SAQ : 12219712.

Cette entrée en matière a été suivie par la prestigieuse appellation Pommard, Les Fremiers premier cru 2009, du Domaine de Courcel, 96 $, Code SAQ : 11486747.

Toujours en bourgogne, le Morey-Saint-Denis 2011 du producteur David Duband a constitué le troisième service, 56,75$, Code SAQ : 11898021.

Bouteille Morey Saint Denis

Cette belle soirée s’est conclue par un Châteauneuf du pape, Clos du Mont-Olivet, la cuvée du papet 2009 (Les Fils de Joseph Sabon), 85,25$, Code SAQ : 11855493.

Ne manquez pas les recettes qui s’accorderont avec ces vins dans les prochains mois sur notre site et les fiches de dégustations qui seront publiées prochainement.

La prochaine dégustation se tiendra le samedi 08 novembre prochain, ouverte à nouveau à 4 participants amateurs. Réservez votre place!

Bouteille de Chateauneuf du Pape

 

C. Morin

À propos de C. Morin

Épicurienne et passionnée de vin. Je vous invite à découvrir et partager les belles trouvailles culinaires qui s’harmoniseront avec de bons vins.

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