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La Croix Blanche – Pommard 2010

Fiche de dégustation – GM20

La Croix Blanche – Pommard 2010

Dégustation GM20 Québec - Pommard La Croix Blanche

Dégustation

T°C de dégustation : 15°C

Temps d’ouverture en bouteille avant dégustation : 15-20 minutes

Commentaires : ce cru possède une belle couleur rubis clair légèrement tuilée. Au nez, il développe des arômes de fruits secs (cassis et cerises) et d’épices (poivre noir et genièvre) avec quelques notes légères d’oxydation. En bouche, il possède une belle concentration et des tanins souples. Les premières impressions sont confirmées et complétées avec des saveurs de champignon/sous-bois. Une belle longueur qui se termine sur les épices 3 Stars (3 / 4). Si vous en avez quelques bouteilles dans vos celliers, nous vous conseillons de ne pas tarder à les déguster.

Note de dégustation* : 17 Stars (17 / 20)

  • Couleur : 3 Stars (3 / 3)
  • Odorat : 4 Stars (4 / 4)
  • Saveur : 10 Stars (10 / 12)

Potentiel de garde** : 6-8 ans

* voir la fiche de dégustation GM20 pour comprendre le détail de la notation
** le potentiel de garde est calculé à partir de l’année du millésime, et non de la date de la dégustation

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Informations générales

Type de vin : rouge

Millésime : 2010

Code SAQ : 11563511

Prix :  58 $ (millésime 2013)

Rapport qualité/prix : 3.5 Stars (3.5 / 5)

AOP/AOC : Pommard

Coordonnées du domaine

Domaine Anne et Catherine PARENT
3 rue de la Métairie
21630 POMMARD (France)

Tél. : +33 (0)3 80 22 15 08 – Site : http://www.domaine-parent.com

Informations techniques

Situation géographique & sols : argilo-calcaire avec vendanges manuelles et tris sélectifs sur tables

Cépage(s) : 100 % Pinot Noir

Âge des vignes : 30 ans

Élevage : 10 à 16 mois en fût de chêne français, dont 30 % neuf.

Fiche technique du producteur

Vincent

À propos de Vincent ludovic Blanchard

Passionné de vin depuis de nombreuses années, pour lui, la meilleure façon de le comprendre passe par le partage, les accords mets/vins et l’expérimentation personnelle.

Coordonnées

4600, rue Caroline-Valin
Québec (QC) G1Y 3R1
Canada

Mention légale

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Seuls les membres du club peuvent profiter de nos importations privées.

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