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Cantina del Pino – Barbaresco

Fiche de dégustation – GM20

Cantina del Pino – Barbaresco Ovello

 

Barbaresco - Cantina del Pino - GM20 - importation privée - dégustation

Dégustation

T°C de dégustation : 17°C

Temps de bouteille ouverte avant dégustation : 2 h

Commentaires : ce vin possède une couleur rouge rubis foncé. Il développe des arômes légèrement poivrés de fruits noirs et de fraises mûres avec des notes de réglisse. En bouche, ce cru est très terreux et tabac avec des tannins charnus qui prennent le dessus sur toutes les autres saveurs. Probablement dégusté trop jeune, il devrait s’assagir d’ici 5-6 ans. Longueur en bouche moyenne 2 Stars (2 / 4).

Note de dégustation* : 13 Stars (13 / 20)

  • Couleur : 3 Stars (3 / 3)
  • Odorat : 4 Stars (4 / 5)
  • Saveur : 6 Stars (6 / 12)

Potentiel de garde : 10 ans

* voir la fiche de dégustation GM20 pour comprendre le détail de la notation

Informations générales

Type de vin : rouge

Millésime : 2008

Code SAQ : 12296751

Prix : 62,50 $

Rapport qualité/prix : 2 Stars (2 / 5)

AOP/AOC : Barbaresco

Coordonnées du domaine

Via Ovello 31 – 12050 Barbaresco – Italie
Tel. : +39 0173 635147 ; Courriel : Renato@CantinadelPino.com

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Informations techniques

Situation géographique : 300 mètres d’altitude avec une exposition sud/sud-est.

Superficie : N/D

Cépage(s) : Nebbilio 100%

Âge des vignes : 35-40 ans

Élevage : vieillissement en fûts de chêne pendant 2 ans, puis 1 an en bouteille.

Fiche complète du producteur

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Vincent

À propos de Vincent ludovic Blanchard

Passionné de vin depuis de nombreuses années, pour lui, la meilleure façon de le comprendre passe par le partage, les accords mets/vins et l’expérimentation personnelle.

Coordonnées

4600, rue Caroline-Valin
Québec (QC) G1Y 3R1
Canada

Mention légale

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