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Morey-Saint-Denis – Rémi Jeanniard

Fiche de dégustation – GM20

Domaine Rémi Jeanniard – Vieilles Vignes

 

Photo d'une bouteille de Morey-Saint-Denis de Rémi Jeanniard - Dégustation vin Québec

Informations générales

Type de vin : rouge

Millésime : 2008

Code SAQ :  importation privée

Prix : N/D

Rapport qualité/prix : 4 Stars (4 / 5)

AOP/AOC : Morey-Saint-Denis

Informations techniques

Situation géographique : Morey-Saint-Denis

Superficie : 6,1 hectares

Sol et sous-sol : argilo-calcaire

Cépage(s) : Pinot Noir 100%

Âge des vignes : N/D

Élevage : vieillissement traditionnel en fûts de chêne pendant 12 mois

Fiche complète du producteur indisponible

Dégustation

T°C de dégustation : 15°C

Temps d’ouverture de la bouteille avant dégustation : 2 h à 12°C

Commentaires : Belle couleur rubis clair qui commence à tendre légèrement vers l’orange (début de l’oxydation) avec formation de larmes (viscosité moyenne). Au nez, il dégage des arômes de fruits noirs, champignons et sous-bois. En bouche, l’attaque se concentre sur les cerises noires, puis les fruits rouges. les tanins sont toujours présents avec une finale épicées. Belle persistance avec un beau retour rétro-olfactif  3.5 Stars (3.5 / 4).

Note de dégustation* : 18.5 Stars (18.5 / 20)

  • Couleur : 3 Stars (3 / 3)
  • Odorat : 4.5 Stars (4.5 / 5)
  • Saveur : 11 Stars (11 / 12)

Potentiel de garde : 3-5 ans selon les conditions d’entreposage.

* voir la fiche de dégustation GM20 pour comprendre le détail de la notation

Coordonnées du domaine

Domaine Rémi Jeanniard
19 Rue de Cîteaux
21220 Morey-Saint-Denis, France
Tel. : +33 (0)3 80 58 52 42


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Vincent

À propos de Vincent ludovic Blanchard

Passionné de vin depuis de nombreuses années, pour lui, la meilleure façon de le comprendre passe par le partage, les accords mets/vins et l’expérimentation personnelle.

Coordonnées

4600, rue Caroline-Valin
Québec (QC) G1Y 3R1
Canada

Mention légale

Notre club n'est pas autorisé à vendre de l'alcool au grand public.

Seuls les membres du club peuvent profiter de nos importations privées.

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