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Domaine Jean Grivot – Vosne-Romanée

Fiche de dégustation – GM20

Domaine Jean Grivot

 

Vosne-Romanée 2010 - Jean Grivot - Dégustation - Québec

Informations générales

Type de vin : rouge

Millésime : 2010

Code SAQ : 11540580

Prix : 88,50 $

Rapport qualité/prix : 3.5 Stars (3.5 / 5)

AOP/AOC : Vosne-Romanée village

Informations techniques

Situation géographique : provient de plusieurs parcelles situées sur la commune de Vosne-Romanée

Superficie : 2,77 ha

Sol et sous-sol : N/D

Cépage(s) : Pinot noir 100%

Âge des vignes : 40 ans

Élevage : élevage 18 mois en fût, dont 25% sont neufs. Mise en bouteille sans collage, ni filtration et selon le mouvement de la lune et la pression barométrique.

Fiche complète du producteur non disponible

Dégustation

T°C de dégustation : 15°

Temps d’ouverture de la bouteille avant dégustation : immédiatement

Commentaires : robe claire sur le rouge carmin avec la formation de jambes éphémères. Il développe des arômes de petits fruits rouges (fraises des bois et framboises) avec une belle fraîcheur et quelques notes légèrement tertiaires. En bouche, il possède des tanins fondus et souples avec des saveurs de fruits rouges sur la framboise. Une légère amertume est présente avec quelques traces de tabac. La finale est un peu épicée et relevée (rétro-olfaction). Longueur en bouche 2 Stars (2 / 4).

Note de dégustation* : 14.5 Stars (14.5 / 20)

  • Couleur : 3 Stars (3 / 3)
  • Odorat : 4 Stars (4 / 5)
  • Saveur : 7.5 Stars (7.5 / 12)

Potentiel de garde : 7-8 ans

* voir la fiche de dégustation GM20 pour comprendre le détail de la notation

Coordonnées du domaine

Domaine Jean Grivot 
6, rue de la Croix Rameau
21700 Vosne-Romanée Côte d’Or France
Tél. : +33 (0)3 80 61 05 95 ; Fax : +33 (0)3 80 61 32 99 ; formulaire de contact


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Vincent

À propos de Vincent ludovic Blanchard

Passionné de vin depuis de nombreuses années, pour lui, la meilleure façon de le comprendre passe par le partage, les accords mets/vins et l’expérimentation personnelle.

3 commentaires
  1. Article très interessant, merci pour le partage

  2. Cet article correspond exactement à ce que je recherchais

  3. Cela fait plaisir d’avoir ce type de rétroaction.

    Merci

Commentaires fermés.

Coordonnées

4600, rue Caroline-Valin
Québec (QC) G1Y 3R1
Canada

Mention légale

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