votre style de vin

Domaine de Bellivière – Vieilles Vignes Eparses

Fiche de dégustation – GM20

Domaine de Bellivière

 

Coteaux du Loir - Domaine Bellivière fromage

Informations générales

Type de vin : blanc

Millésime : 2010

Code SAQ : 11975997

Prix : 52,25 $

Rapport qualité/prix : 3 Stars (3 / 5)

AOP/AOC : Coteaux du Loir

Informations techniques

Situation géographique : vignes éparpillées sur plusieurs communes

Superficie : N/D

Sol et sous-sol : Argiles à silex sur tuffeaux

Cépage(s) : chenin blanc 100%

Âge des vignes : entre 50 et 80 ans

Élevage : Élevage d’un an minimum. Les terroirs sont séparés et les barriques sont assemblées avant la mise en bouteille pour former les cuvées

Fiche complète du producteur

Dégustation

T°C de dégustation : 11°C

Temps d’ouverture de la bouteille avant dégustation : 3 heures

Commentaires : ce vin développe une belle robe jaune dorée qui adhère fortement à la paroi du verre. Il faut attendre de longues secondes avant de voir l’apparition de belles jambes. Il développe des arômes intensifs de fleur blanche qui sont complétés par des arômes de miel et de coing. En bouche, vin sec, souple et très bien équilibré qui démarre sur des saveurs de poire pour s’orienter vers le miel et terminer sur des notes de citron jaune. La finale est  légèrement amère et épicée avec une belle longueur 3.5 Stars (3.5 / 4).

Note de dégustation* : 15.5 Stars (15.5 / 20)

  • Couleur : 3 Stars (3 / 3)
  • Odorat : 3.5 Stars (3.5 / 5)
  • Saveur : 9 Stars (9 / 12)

Potentiel de garde : 8-10 ans

* voir la fiche de dégustation GM20 pour comprendre le détail de la notation

Coordonnées du domaine

Domaine de Bellivière
Bellivière
72340 LHOMME
Fax: +33 (0)2 43 79 18 33- info@belliviere.com


Agrandir le plan

Vincent

À propos de Vincent ludovic Blanchard

Passionné de vin depuis de nombreuses années, pour lui, la meilleure façon de le comprendre passe par le partage, les accords mets/vins et l’expérimentation personnelle.

Coordonnées

4600, rue Caroline-Valin
Québec (QC) G1Y 3R1
Canada

Mention légale

Notre club n'est pas autorisé à vendre de l'alcool au grand public.

Seuls les membres du club peuvent profiter de nos importations privées.