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Domaine Henri de Villamont – Pommard 2006

Fiche de dégustation – GM20

Domaine Henri de Villamont – Pommard 2006

 

Pommard Henri de Villamont 2006 - dégustation GM20 - Québec

Dégustation

T°C de dégustation : 15°C

Temps d’ouverture de la bouteille avant dégustation : immédiatement après ouverture

Commentaires : ce vin montre des signes d’oxydation et de fatigue. Il arbore une couleur légèrement tuilée et claire. Il développe de beaux arômes de caramel et de bonbon Haribo à la framboise avec de légères notes d’alcool de vie. En bouche, l’oxydation se confirme, ainsi que les arômes de framboise et de caramel. Les tanins sont très légers avec une longueur un peu courte qui se termine sur la framboise  2 Stars (2 / 4). Ce vin manque un peu de complexité pour un Pommard. Il a atteint son apogée et demande à être bu rapidement. Ce vin propose un rapport qualité/prix peu intéressant.

Note de dégustation* : 13 Stars (13 / 20)

  • Couleur : 3 Stars (3 / 3)
  • Odorat : 3 Stars (3 / 5)
  • Saveur : 7 Stars (7 / 12)

Potentiel de garde** : 10 ans

* voir la fiche de dégustation GM20 pour comprendre le détail de la notation
** le potentiel de garde est calculé à partir de l’année du millésime, et non de la date de la dégustation

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Informations générales

Type de vin : rouge

Millésime : 2006

Code SAQ : 00872135 (millésime 2010)

Prix :  45,75 $

Rapport qualité/prix : 3.5 Stars (3.5 / 5)

AOP/AOC : Pommard village

Coordonnées du domaine

Henri de Villamont
rue du Docteur Guyot 21420 Savigny-lès-Beaune FRANCE
Tel. : +33 (0)3 80 21 50 59 – Site : http://www.hdv.fr

Informations techniques

Situation géographique & sols : sol argile-calcaire

Superficie du domaine : 10 ha

Cépage(s) : 100% Pinot Noir

Âge des vignes : N/D

Élevage : vendange manuelle et culture raisonnée. Aucune information disponible concernant la technique de vinification et d’élevage

Fiche technique du producteur non disponible

Vincent

À propos de Vincent ludovic Blanchard

Passionné de vin depuis de nombreuses années, pour lui, la meilleure façon de le comprendre passe par le partage, les accords mets/vins et l’expérimentation personnelle.

Coordonnées

4600, rue Caroline-Valin
Québec (QC) G1Y 3R1
Canada

Mention légale

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