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Domaine Courbis – Champelrose – Cornas 2009

Fiche de dégustation – GM20

Domaine Courbis – Champelrose – Cornas

 

Domaine Courbis - Champelrose Cornas 2009 - Dégustation Québec

Dégustation

T°C de dégustation : 17°C

Temps d’ouverture de la bouteille avant dégustation : 2 h à 13°C

Commentaires : ce Cornas possède une robe rouge foncée, voir noire qui est typique des vins de cette appellation d’origine contrôlée. Le nez débute avec des arômes d’origine animale qui laissent place aux petits fruits noirs (myrtilles, bleuets et cassis). Il y a aussi quelques soupçons d’épices et de poivron. En bouche, le vin est opulent et soyeux avec une belle structure équilibrée. Il développe des saveurs principalement de fruits noirs (mûres, cassis et bleuets) avec une finale sur le réglisse et le poivre noir qui permet une belle longueur en bouche 3 Stars (3 / 4).

Note de dégustation* : 15 Stars (15 / 20)

  • Couleur : 3 Stars (3 / 3)
  • Odorat : 4 Stars (4 / 5)
  • Saveur : 8 Stars (8 / 12)

Potentiel de garde : + 15 ans

* voir la fiche de dégustation GM20 pour comprendre le détail de la notation

Informations générales

Type de vin : rouge

Millésime : 2009

Code SAQ : 11696963

Prix : 40,50 $

Rapport qualité/prix : 3.5 Stars (3.5 / 5)

AOP/AOC : Cornas

Coordonnées du domaine

Route de Saint-Romain  07130 Chateaubourg (France)
Tel. : +33 4 75 81 81 60  ; site web : http://www.vins-courbis-rhone.com/fr/;  formulaire de contact


Informations techniques

Situation géographique : située sur la rive droite du Rhône, à proximité de Valence, la commune de Cornas constitue un « Grand Terroir ». Micro-climat exceptionnel, arène granitique, sol très pauvre et filtrant.

Superficie : 8 ha

Cépage(s) : Syrah 100 %

Âge des vignes : très vielles vignes plantées en 1919

Élevage : barriques neuves (25 %), barriques de 1 vin (20 %), barriques de 2 vins (55 %). Soutirages nombreux et réguliers. Le collage est réalisé à l’albumine d’œuf. La mise en bouteille se fait au bout de 16 mois d’élevage.

Fiche technique du producteur

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Vincent

À propos de Vincent ludovic Blanchard

Passionné de vin depuis de nombreuses années, pour lui, la meilleure façon de le comprendre passe par le partage, les accords mets/vins et l’expérimentation personnelle.

Coordonnées

4600, rue Caroline-Valin
Québec (QC) G1Y 3R1
Canada

Mention légale

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