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Archive pour la catégorie Divers

Conservation du vin

Conservation du vin

Cette faible disponibilité a habitué les consommateurs à boire des vins jeunes. Un vin de moins de 5 ans est généralement qualifié de la sorte mais cette règle ne vaut pas […]

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Carafer, décanter ou chambrer un vin

Carafer, décanter ou chambrer un vin

Tous les vins n’ont pas besoin d’être oxygéné, dans certains cas cette étape sera fatale à votre précieux nectar ! Par exemple, le pinot noir n’apprécie pas beaucoup la mise en carafe sur les appellations […]

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La température du vin

La température du vin

Comment réussir le service du vin ? La température du vin, un élément souvent négligé ! Maintenant que nous avons une meilleure idée sur la façon de choisir un verre , nous allons aborder un autre aspect important du service du vin : sa température. Trop souvent, les vins sont servis […]

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Dégustation de l’Istituto del vino italiano di qualità à Québec

Dégustation de l'Istituto del vino italiano di qualità à Québec

Plonger dans le monde des vins italiens Le 20 avril dernier, se tenait une dégustation de grands vins italiens, à l’initiative de l’Istituto del vino italiano di qualità Grandi Marchi. L’équipe de GM20 a eu le privilège d’y assister et de faire de très belles découvertes de tous les coins d’Italie. […]

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Le choix des verres à vin

Le choix des verres à vin

Est-ce que la forme du verre est importante ? Comment s’y retrouver dans le choix qui nous est proposé par les grandes maison de verrerie ? Quelques pistes pour vous y retrouver afin de profiter au maximum du plein potentiel de votre vin !

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