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Brut du Foudre 56 – Gigondas 2012

Fiche de dégustation – GM20

Le Brut de Foudre 56 – Gigondas 2012

Brut de Foudre 56 - Gigondas 2012 - Dégustation Québec GM20

Dégustation

T°C de dégustation : 18°C

Temps d’ouverture en bouteille avant dégustation : minimum de 3 heures en carafe est nécessaire pour que le vin s’ouvre à son plein potentiel.

Commentaires : une très belle couleur grenat foncé avec formation de larmes sur la paroi du verre. Le nez est agréable et complexe. Dans une première phase, il développe des arômes de piment d’Espelette, de poivre noir avec quelques notes cendrées. Dans une second phase, des arômes de cacao et de fruits noirs complètent l’ensemble. En bouche, il est agréable et bien équilibré avec des tannins souples et discrets. Les épices sont confirmées (principalement le poivre noir) avec des saveurs de bois vert, de tabac et surtout de réglisse qui revient en rétro-olfactif ! Une belle longueur quoique un peu courte pour un vin de cette qualité 3 Stars (3 / 4). C’est un Gigondas qui vaut le détour et que nous présenterons en dégustation le 13 mai 2016 à Québec.

Note de dégustation* : 18 Stars (18 / 20)

  • Couleur : 3 Stars (3 / 3)
  • Odorat : 5 Stars (5 / 5)
  • Saveur : 10 Stars (10 / 12)

Potentiel de garde** : 5-6 ans

Information réservée aux membres, veuillez-vous identifier :

 
 

* voir la fiche de dégustation GM20 pour comprendre le détail de la notation
** le potentiel de garde est calculé à partir de l’année du millésime, et non de la date de la dégustation

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Informations générales

Type de vin : rouge

Millésime : 2012

Code SAQ : IP

Prix :  N/A

Rapport qualité/prix : N/A

AOP/AOC : Gigondas

Coordonnées du domaine

Gigondas – La Cave
589 Route de Vaison
84190 Gigondas (France)

Tél. : +33 4 90 65 82 29 – Site : http://www.cave-gigondas.fr

Informations techniques

Situation géographique & sols : au pied des Dentelles de Montmirail, le vignoble de Gigondas s’étend tout entier sur
la commune de Gigondas. Sols argilo-calcaires, alluvions d’argiles rouges, sur des pentes ou de vastes terrasses. Exposition au Nord-Ouest en plateaux et coteaux.

Cépage(s) : 73 % Grenache noir, 17 % Syrah, 10 % Mourvèdre et Cinsault

Âge des vignes : N/D

Élevage : 10 mois en moyenne en foudre de chêne

Fiche technique du producteur non disponible

Vincent

À propos de Vincent ludovic Blanchard

Passionné de vin depuis de nombreuses années, pour lui, la meilleure façon de le comprendre passe par le partage, les accords mets/vins et l’expérimentation personnelle.

Coordonnées

4600, rue Caroline-Valin
Québec (QC) G1Y 3R1
Canada

Mention légale

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Seuls les membres du club peuvent profiter de nos importations privées.

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