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Bourgogne Aligoté – Louis Nié 2010

Fiche de dégustation – GM20

Bourgogne Aligoté – Louis Nié

 

Bourgogne Aligoté Louis Nie 2010 GM20 Québec

Dégustation

T°C de dégustation : 11°C

Temps d’ouverture de la bouteille avant dégustation : immédiatement

Commentaires :  la robe tend vers le vert or avec formation de larmes peu visqueuses. Au nez, il développe des arômes d’agrumes (prédominance de citron vert) avec des notes de noix de beurre, d’amande et de noisette. En bouche, très bien équilibré, frais, mature et sec qui laisse ressortir les noix grillées et les amandes. Il se termine sur le citron vert avec une acidité très légère. Un aligoté à son apogée qui sort de l’ordinaire et fera parler de lui. Les vins de cette appellation disponibles au Québec ne sont jamais vieillis, boire ce vin avec déjà 5 années de vieillissement, demeure une exception ! Belle longueur en bouche 3 Stars (3 / 4).

Note de dégustation* : 16 Stars (16 / 20)

  • Couleur : 3 Stars (3 / 3)
  • Odorat : 3 Stars (3 / 5)
  • Saveur : 10 Stars (10 / 12)

Potentiel de garde** : 10 ans

Suggestions d’accords GM20 : crevettes, truites arc-en-ciel ou grises, escargots à la bourguignonne, fromage de chèvre (A.O.C. Valençay ou Selle-sur-Cher), Tomme à Rudy (Ferme Ducrêt, Québec) et assurément un Comté 15 mois (fruité afin de bien s’accorder avec la maturité de ce millésime).

* voir la fiche de dégustation GM20 pour comprendre le détail de la notation
** le potentiel de garde est calculé à partir de l’année du millésime, et non de la date de la dégustation

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Bourgogne Aligoté Louis Nie 2010 GM20 Québec

Informations générales

Type de vin : blanc

Millésime : 2010

Code SAQ : Importation privée GM20

Prix :  N/A

Rapport qualité/prix : 4 Stars (4 / 5)

AOP/AOC : Bourgogne aligoté

Coordonnées du domaine

CLOS BELLEFOND – DOMAINE LOUIS NIE
2 route de chassagne 21590 Santenay FRANCE
Tel. : +33 (0)3 80 20 60 29 – Fax : +33 (0)3 80 20 65 92 – Courriel : clos-bellefond@wanadoo.fr

Informations techniques (en attente du producteur)

Situation géographique & sols : N/D

Superficie : N/D

Cépage(s) : N/D

Âge des vignes : N/D

Élevage : N/D

Fiche technique du producteur

Vincent

À propos de Vincent ludovic Blanchard

Passionné de vin depuis de nombreuses années, pour lui, la meilleure façon de le comprendre passe par le partage, les accords mets/vins et l’expérimentation personnelle.

Coordonnées

4600, rue Caroline-Valin
Québec (QC) G1Y 3R1
Canada

Mention légale

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