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Domaine Boisset – Monthélie

Fiche de dégustation – GM20

Domaine Boisset – Monthélie

 

Bouteille du Domaine Boissé - Monthélie

Informations générales

Type de vin : blanc

Millésime : 2011

Code SAQ : 12178771

Prix : 35,75$

Rapport qualité/prix : 4 Stars (4 / 5)

AOP/AOC : Monthélie

Informations techniques

Situation géographique : Bourgogne, Côte d’Or

Superficie : N/D

Sol et sous-sol : N/D

Cépage(s) : chardonnay

Âge des vignes : N/D

Élevage : N/D

Fiche complète du producteur non disponible

Dégustation

T°C de dégustation : 12°C

Temps d’ouverture de la bouteille avant dégustation : immédiatement

Commentaires : ce vin développe un nez très complexe sur les fruits exotiques, les fleurs et la menthe poivrée. En bouche, l’attaque est  d’abord légèrement beurrée puis développe des saveurs de miel et d’ananas mûr avec des notes de menthe poivrée. Une finale sur le citron vert avec une acidité bien équilibrée. Longueur en bouche 3 Stars (3 / 4).

Note de dégustation* : 15 Stars (15 / 20)

  • Couleur : 3 Stars (3 / 3)
  • Odorat : 4 Stars (4 / 5)
  • Saveur : 8 Stars (8 / 12)

Potentiel de garde : 5-10 ans

* voir la fiche de dégustation GM20 pour comprendre le détail de la notation

Coordonnées du domaine

Jean-Claude Boisset – Les Ursulines, 5 quai Dumorey – 21700 Nuits-Saint-Georges – France
Tél. : +33 (0) 3 80 62 61 61 ; Fax : +33 (0) 3 80 62 37 38 ; formulaire de contact


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Vincent

À propos de Vincent ludovic Blanchard

Passionné de vin depuis de nombreuses années, pour lui, la meilleure façon de le comprendre passe par le partage, les accords mets/vins et l’expérimentation personnelle.

Coordonnées

4600, rue Caroline-Valin
Québec (QC) G1Y 3R1
Canada

Mention légale

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