votre style de vin

Blogue sur le vin – GM20 Club Oenophile Québécois

Blogue GM20 – Club Oenophile Québécois : ici on parle de vin !

Le blogue GM20 se veut un lieu d’échanges, de recommandations et d’informations sur le vin et les activités bachiques & événementielles de la grande région de Québec et parfois même d’ailleurs au Québec (notamment Montréal) selon la pertinence et l’intérêt.

Les articles sont divisés selon plusieurs catégories, dont les principales sont :

  1. fiches de dégustation : vous y retrouverez des fiches de dégustation complètes contenant des notes de dégustation, une évaluation visuelle, olfactive et gustative, un rapport qualité/prix, des liens vers les fiches SAQ et technique et les coordonnées des producteurs. Ces fiches concernent autant les vins disponibles à la SAQ que des importations privées GM20, et parfois même de certains de nos partenaires ;
  2. accords mets/vins : vous y retrouverez des recettes inédites confectionnées par l’équipe GM20 afin d’obtenir un accord parfait avec un vin spécifique issu de l’Espace Cellier de la SAQ, de la SAQ signature ou bien d’importation privée ;
  3. activités : vous y retrouverez des comptes-rendus d’activités, des principales confréries bachiques et des grands évènements viticoles de Québec et ses environs, auxquelles l’équipe GM20 a participées en toute indépendance

Au cours des prochains mois, des articles de vulgarisation sur l’art de la dégustation seront publiés afin de permettre au public de mieux comprendre et apprécier le vin. Les prochains articles concerneront : le service du vin (température, oxydation, carafe, verres…), les éléments clés de la dégustation et la conservation du vin.

Ainsi, nous espérons contribuer à affiner votre connaissance du vin.

Bonne visite et n’hésitez pas à réagir et à interagir avec nous pour des précisions ou pour des consultations spécifiques sur nos vins disponibles.

Le vin est le breuvage le plus sain et le plus hygiénique qui soit.
Louis Pasteur

Section administrée par Chantale Morin

 

Champagne Ruffin & Fils – L’Âme de Jean

Champagne Ruffin & Fils - L'Âme de Jean

Ce Champagne a été élaboré en l’honneur du fondateur du domaine, Jean Ruffin […]

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Domaine de Montbourgeau – L’Étoile 2007

Domaine de Montbourgeau - L'Étoile 2007

ce vin du Jura de l’appellation L’Étoile encore méconnue au Québec nous révèle […]

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Domaine Alphonse Mellot – Sancerre La Moussière 2011

Domaine Alphonse Mellot - Sancerre La Moussière 2011

La salinité du vin est déjà décelable. En bouche, un vin sec et ample légèrement gras avec une acidité délicate.

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Une soirée de haute voltige

Une soirée de haute voltige

Les membres ont eu le loisir de se rencontrer, d’échanger et d’avoir du plaisir au cours de cette soirée où six vins GM20 étaient à l’honneur.

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Comment conserver ses bouteilles de vin ?

Comment conserver ses bouteilles de vin ?

En prélude à la constitution d’une cave à vins, il est important d’identifier un endroit pour l’entreposer dans […] (contenu réservé aux membres)

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4600, rue Caroline-Valin
Québec (QC) G1Y 3R1
Canada

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Notre club n'est pas autorisé à vendre de l'alcool au grand public.

Seuls les membres du club peuvent profiter de nos importations privées.

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