votre style de vin

Accords vins/mets

 

Les initiations GM20 aux accords mets/vins : une façon ludique et intuitive d’apprendre les bases !

Le club organise deux fois par an des activités d’initiation aux accords mets/vins exclusives aux membres et à leurs invités.

Ces activités sont l’occasion d’apprendre les bases des accords pour mieux les comprendre par des essais pratiques autour de bonnes bouteilles minutieusement sélectionnées et importées par l’équipe GM20.

Nos initiations s’adressent à tous les publics, avertis, amateurs ou débutants, et respectent vos souhaits. Elles peuvent être organisées pour remercier votre équipe de travail, dans le cadre de 5 à 7, pour des campagnes de financement de fondations ou tout simplement entre amis.

A cette occasion, les participants pourront tester des accords en parfaite et bonne harmonie ou simplement impossible. L’objectif est de permettre un apprentissage par la pratique. Chaque initiation est composée d’au moins 3 services différents accompagnés individuellement d’un minimum de 2 vins disctints.

Nos animateurs présentent les vins, les plats puis expliquent chaque accord après une période d’échanges entre les participants afin de profiter d’une soirée animée et amicale. Selon vos exigences, plusieurs configurations vous seront proposées.

Il existe 3 activités d’initiation :

  1. les entrées : foie gras, saumon fumée, fruits de mer, poissons, terrines, saucisses…
  2. les plats principaux : agneau, boeuf, canard, dinde, lapin, caille, gibier, saumon, morue, flétan, homard, crabe des neiges…
  3. les fromages : chèvre, comté, fromage persillé, pâte molle, semi-ferme, ferme… Les fromages sont habituellement au lait cru et un effort particulier est fourni afin de proposer quelques produits québécois.

Toutes les recettes des entrées, des plats principaux et des desserts sont distribuées aux participants à la fin de chaque activité !

Coordonnées

4600, rue Caroline-Valin
Québec (QC) G1Y 3R1
Canada

Mention légale

Notre club n'est pas autorisé à vendre de l'alcool au grand public.

Seuls les membres du club peuvent profiter de nos importations privées.

Branchez-vous à GM20 !

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